Papas-zanahoria-zapallito-cebolla
Sal-provenzal-4 huevos-3/4 leche –harina 0000 –queso rayado.
*Freír las papas, cortadas en cubos pequeños.
*En una sartén ESSEN echar una medida S de aceite de oliva.
y freír la cebolla bien picada, agregar zanahoria rayada y el zapallito cortado bien fino .
Salar condimentar con provenzal.
Esta mezcla pasarla dentro de la siguiente.
*En un bolw batir 4 huevos, 3/4 de leche y agregarle el paso anterior.
*Agregar la harina necesaria para que quede como una pasta.
*Freír en una sartén con el fondo enaceitado.
* Cuidar que no se pegue .
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